LoginGrüner Bohnensalat
Bewertung:
0 Bewertungen Ø 3.0 / 5.0
Rezeptpreis:
Ø 1,20 Euro
1 Bewertung
Verfasser:
HartzIV
Vorbereitungszeit:
ca. Minuten
Kochzeit:
ca. Minuten
Schwierigkeit:
normal
Rezept veröffentlicht:
Seitenzugriffe:
2471
Schlüsselwörter:
Salate
Zutaten für 4 Personen
500 ggrüne Bohnen (ggf. tiefgekühlt)
1 BundSchnittlauch
6 ELWeißweinessig
12 ELÖl
250 gChampignons
200 gLachsschinken
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Bohnen waschen, putzen und in etwa 4 cm große Stücke brechen (nur bei frischen). In kochendem Salzwasser etwa 20 Min. garen.
Schnittlauch in Föllchen schneiden. Aus Essig, Salz, Pfeffer und Öl eine Salatsauce rühren, Schnittlauch zugeben. Chamignons waschen, putzen und in dünne Scheiben direkt in die Salatsauce schneiden.
Bohnen zugeben und alles etwa 20 Min. durchziehen lassen. Dann den Lachsschinken in Streifen schneiden und darüber streuen.
Schnittlauch in Föllchen schneiden. Aus Essig, Salz, Pfeffer und Öl eine Salatsauce rühren, Schnittlauch zugeben. Chamignons waschen, putzen und in dünne Scheiben direkt in die Salatsauce schneiden.
Bohnen zugeben und alles etwa 20 Min. durchziehen lassen. Dann den Lachsschinken in Streifen schneiden und darüber streuen.