Suppengemüse und Zwiebel zerkleinern und würfeln, kurz mit der Hälfte der Butter anbraten. Wasser Salz und Brühwürfel hinzugeben, das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner in einem
Topinambur mit einer Bürste unter fließendem Wasser putzen, die Schale bleibt dran. In Würfel schneiden und in der Gemüsebrühe zusammen mit der Knoblauchzehe und dem Kümmel 1/2 Stunde
Kartoffeln schälen, würfeln und in einen großen Topf geben. Linsen und Bohnen abgießen, und mit dem Gemüse in den Topf geben. Mit Wasser auffüllen, bis alles gut bedeckt ist. Aufkochen
Die geschälten Zwiebeln in Streifen schneiden, Lauch putzen und in 1cm breite Streifen schneiden. Das übrige Gemüse putzen und grob würfeln. Die Butter erhitzen, das ganze Gemüse kurz
Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Zusammen mit dem klein geschnittenen Speck in einem Topf anbraten. Dann das Hackfleisch dazugeben und schön durchbraten. Geben Sie die
Die Cabanossi in Scheiben schneiden und in heißem Öl gut anbraten. Die Zwiebeln schälen und den Porree putzen. Beides in Scheiben schneiden und dazu geben. Mit dem Wasser der Bohnen und