LoginGyros mit Metaxasauce
Bewertung:
1 Bewertung Ø 3.5 / 5.0
Rezeptpreis:
Ø 2,30 Euro
1 Bewertung
Verfasser:
Bademeister
Vorbereitungszeit:
ca. Minuten
Koch-/Backzeit:
ca. Minuten
Schwierigkeit:
normal
Rezept veröffentlicht:
Seitenzugriffe:
5004
Schlüsselwörter:
Geflügel, Hauptspeisen
Zutaten für 4 Personen
500 gHähnchenbrustfilet
2 Paprikaschote(n), rote
200 mlSahne
200 gSchmand
250 gChampignons
200 gGouda (gerieben)
80 mlMilch
3 ELTomatenmark
3 ELMetaxa
Zwiebel(n), fein gehackt
etwasGewürzmischung, griechische
etwasPaprikapulver
etwasOlivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit etwas Öl und der Gewürzmischung marinieren. Die Paprika sowie die Champignons waschen und auch in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel in etwas Öl anbraten und anschließend das Gemüse hinzu geben und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Am besten lagert man dann das Gemüse in einer Schüssel zwischen und bratet nun das Fleisch ohne Zugabe von Öl scharf an.
Anschließend gibt man zu dem Fleisch das Gemüse, das Tomatenmark, den Schmand, die Sahne, die Milch, und Metaxa, lässt allles einige Minuten köcheln und schmeckt dabei ab.
Nun die Fleischmischung in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und ca. 30 Min. im 180°C heißen Backofen (Umluft) überbacken.
Dazu passen Zaziki und Pommes.
Die Zwiebel in etwas Öl anbraten und anschließend das Gemüse hinzu geben und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Am besten lagert man dann das Gemüse in einer Schüssel zwischen und bratet nun das Fleisch ohne Zugabe von Öl scharf an.
Anschließend gibt man zu dem Fleisch das Gemüse, das Tomatenmark, den Schmand, die Sahne, die Milch, und Metaxa, lässt allles einige Minuten köcheln und schmeckt dabei ab.
Nun die Fleischmischung in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und ca. 30 Min. im 180°C heißen Backofen (Umluft) überbacken.
Dazu passen Zaziki und Pommes.